Ceker Ayam Asam Manis

BAHAN:

16 ceker ayam, cuci bersih, potong-potong

150 gr jamur kancing, iris

1 liter air

6 cabai merah besar, potong-potong

8 cabai hijau besar, potong-potong

10 cabai rawit merah

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 buah tomat segar

5 sdm kecap manis

1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu instan rasa ayam

Haluskan:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt terasi matang

Taburan: Daun kemangi secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun

salam, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, merica, dan air, masak hingga ceker

lunak.

3. Masukkan Kaldu instan rasa ayam, jamur, potongan tomat, dan kemangi, masak

sebentar,angkat.

4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Untuk: 4 orang

 

Resep Persembahan INDOSIAR

seluruh resep yang ditampilkan diambil dari acara kuliner yang tayang di Indosiar

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: