Chicken Fajitas

BAHAN:

2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera

50 ml minyak zaitun

2 sdm air jeruk nipis

5 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, iris

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

3 buah cabai merah besar, potong serong

1 buah paprika merah, iris bentuk korek api

6 buah tortilla

Saus tomato salsa:

8 buah tomat segar

1 sdt jintan

1 sdm minyak zaitun

1 buah bawang bombay, cincang

3 siung bawang putih, cincang

1 sdt ROYCO rasa ayam

50 ml air

2 sdm wine vinegar/cuka anggur

1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

1 sdm pasta tomat

Olesan: yoghurt dan advokat yang dihaluskan/diiris

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging ayam dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang bombay, dan

bawang putih, diamkan selama 30 menit, sisihkan.

2. Saus tomato salsa: celupkan tomat segar dalam air panas sebentar, kemudian

masukkan dalam air es dan buang bijinya, lalu potong dadu, sisihkan. Panaskan

wajan, masukkan jintan hingga bau harum. Masukkan minyak zaitun, tumis

bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan ROYCO rasa ayam,

merica, garam, dan air, pasta tomat, dan potongan tomat, gunakan api kecil.

Masak hingga mengental.

3. Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam bersama rendamannya, tambahkan

garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Masukkan cabai merah, paprika

merah, dan paprika kuning, masak sebentar, angkat.

4. Penyajian: taruh tortilla yang telah dipanaskan dalam pinggan, olesi dengan

yoghurt, lalu tata advokat dan ayam. Kemudian gulung, sajikan bersama saus

tomato salsa.

Untuk: 8 porsi

 

Resep Persembahan INDOSIAR

seluruh resep yang ditampilkan diambil dari acara kuliner yang tayang di Indosiar

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: