GULAI JANTUNG PISANG

BAHAN:

1 buah jantung pisang batu

2 sdm minyak goreng

500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

3 lembar daun jeruk

2 sdm air asam jawa

Haluskan:

5 cabai merah besar

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris

tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam,

lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan

kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.

3. Sajikan dengan nasi putih.

Untuk: 6 orang

 

Resep Persembahan INDOSIAR

seluruh resep yang ditampilkan diambil dari acara kuliner yang tayang di Indosiar

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: